Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 18 «Хрусталик» компенсирующего вида города Белово»

Питание

Автор: МБДОУ № 18 22.03.2021

Условия питания обучающихя: Питание  организуется с учетом  

1. СанПиН 2.4.3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020г. №28);

2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г. №32).

МБДОУ детский сад № 18 города Белово обеспечивает для детей сбалансированное питание в соответствии с их возрастом, длительностью пребывания детей в Учреждении и по нормам согласно государственным санитарным эпидемиологическим правилам и нормативам, в соответствии с 10-дневным меню. В меню утверждены продукты питания, обеспечивающие физиологическую потребность детей в основных веществах.

Примерное 10-дневное меню по организации питания детей с 3-х до 7-ми лет

В МБДОУ заключены договора о своевременной поставке продуктов питания с организациями, с обязательным предоставлением документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на членов бракеражной комисси и  старшую медицинскую сестру.

Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы медицинским  работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.  Вес порционных блюд соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке.

Информация  о пробиотических кисломолочных продуктах "Бифидок" (скачать памятку)

Локальные нормативные  акты по организации питания в МБДОУ детский сад № 14 города Белво (вступили в действие с  01.01.2021г.):

Положение об организации питания

Положение о производственном контроле  за организацией и  качеством питания

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции (бракеражной комиссии)

- План работы бракеражной комиссии

- Приказ об организации бракеражной комиссии:

 

АКТЫ ПРОВЕРОК бракеражной комиссией организации питания в МБДОУ детский сад № 18города Белово: 

 

 Версия для печати Версия для печати

Новости
Новости
Сведения о ДОУ
Основные сведения
Структура и органы управления ДОУ
Документы
Образование
Образовательные стандарты
Руководство. Педагогический состав
Материально-техническое обеспечение
Стипендии и иные виды материальной поддержки
Платные образовательные услуги
Финансово-хозяйственная деятельность
Вакантные места для приема (перевода)
Доступная среда
Международное сотрудничество
Питание
Питание
МКДО 2020
МКДО 2020

300 лет Кузбассу
300 лет - Кузбассу
Антикоррупционная деятельность
Памятки для родителей
Сведения о доходах руководителя
Федеральные, областные законы
Консультационный центр
Консультации
Консультационный центр
Комплексная безопасность
Пожарная безопасность

Портфолио педагогов
Волокитина Оксана Анатольевна
Гиричева Наталья Алексеевна
Гончарова Надежда Ивановна
Данилова Ирина Николаевна
Дрогомирова Галина Михайловна
Конышева Ольга Витальевна
Коптева Елена Валерьевна
Кравченко Ирина Евгеньевна
Кузнецова Надежда Ивановна
Ларионова Галина Анатольевна
Муковнина Юлия Александровна
Торсунова Наталья Владимировна
Методическая копилка
Конспекты НОД
Консультации для педагогов
Консультации для родителей
Сценарии мероприятий
Фотогалерея
Всекузбасский субботник
День Матери
Праздник Шаров
Обратная связь
Обратная связь

© 2004-2021, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,0937с. 36706 03